コーヒー基礎知識 コーヒーのボディとはコクのこと。飲んだ時の「重さ」や「質感」を例えてみた。
ピンとこない人カフェのメニューやコーヒー豆の紹介で「コク」とか「ボディ」という言葉を見かけるけど、いまいちピンとこない…。「このコーヒー、ボディがあるね」なんて会話、聞いたことはあるけど、具体的にどういうことなんだろうと疑問に思っている方へ...
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コーヒー基礎知識 コーヒーカッピングに初挑戦！知識ゼロから酸味・苦味・甘味を飲み比べたら世界が変わった話
毎日飲むコーヒー。朝の一杯、午後のリラックスタイム…私の日常に欠かせない存在です。でも正直、「あー、美味しいねぇ」とは思うものの、それがどんな「美味しい」なのか、うまく言葉にできませんでした。お店でコーヒー豆を選ぶときも、パッケージに書いて...
コーヒー基礎知識 カフェモカとは？エスプレッソとチョコとミルクの絶妙なハーモニー！由来や定義を解説
カフェモカは、エスプレッソ、チョコレート、ミルクを組み合わせた甘くてクリーミーなコーヒードリンクです。その魅惑的な味わいと、温かみのある飲み心地は、多くのコーヒー愛好家たちに支持されています。このブログでは、カフェモカの基本情報や由来や定義...